Die besten Beilagen zu deinem Lieblingscurry

Reis ist die wohl bekannteste Beilage zu Curry. Besonders beliebt sind Basmati- und Jasminreis, die mit ihrem aromatischen Duft perfekt zu den intensiven Gewürzen eines Currys passen. Sie können den Reis einfach nur salzen oder mit ein paar Gewürzen wie Kreuzkümmel und Kardamom verfeinern. Auch Kokosreis, bei dem Sie den Reis mit Kokosmilch statt Wasser kochen, ist eine tolle Variante.

Naan ist ein traditionelles indisches Fladenbrot, das leicht süßlich schmeckt und hervorragend zu Curry passt. Es wird am besten warm serviert und eignet sich perfekt, um die leckere Sauce des Currys aufzusaugen. Sie können Naan entweder im Supermarkt kaufen oder selbst frisch backen. Wer es gern etwas würziger mag, kann Knoblauch-Naan probieren.

Chapati ist ein dünnes, ungesäuertes Fladenbrot aus Vollkornmehl und in der indischen Küche sehr beliebt. Chapatis sind etwas leichter als Naan und schnell zubereitet. Sie können wirklich toll als Beilage zu jeder Art von Curry dienen. Einfach in der Pfanne ohne Öl backen und genießen!

Eine weitere tolle Beilage zu Curry sind verschiedene Gemüse. Klassiker sind gerösteter Blumenkohl, gedünstete grüne Bohnen oder auch gebratene Okra. Diese Beilagen sind nicht nur gesund, sondern unterstreichen auch die Vielfalt und die Aromen des Currys.

Ein erfrischender Joghurt-Dip kann eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Curry sein. Besonders beliebt sind Raita, ein indischer Joghurt-Dip mit Gurken, Tomaten und Gewürzen, oder ein einfacher Minz-Joghurt. Solche Dips bieten eine kühlende Komponente und balancieren die Schärfe des Currys perfekt aus.

Mango-Chutney ist eine süße und pikante Beilage, die aus reifen Mangos und verschiedenen Gewürzen hergestellt wird. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu Curry, da es die Aromen verstärkt und eine fruchtige Note hinzufügt. Sie können es als Dip verwenden oder einen Löffel davon direkt zu Ihrem Curry geben.

Papadams sind dünne, knusprige Fladen aus Linsenmehl, die in kurzer Zeit frittiert oder in der Mikrowelle zubereitet werden können. Sie sind leicht und sehr knusprig, was sie zu einer tollen Beilage zu Curry macht. Die zarte Textur und der milde Geschmack harmonieren perfekt mit den kräftigen Gewürzen im Curry.

Die richtige Beilage kann Ihr Curry-Erlebnis auf ein neues Level heben. Ob klassischer Reis, traditionelles Naan, leichtes Chapati, gesundes Gemüse, erfrischende Joghurt-Dips, süß-pikantes Mango-Chutney oder knusprige Papadams – probieren Sie ruhig verschiedene Kombinationen aus und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsbeilage. Mit diesen Vorschlägen wird Ihr Curry garantiert niemals langweilig!