Kreative Resteverwertung: So nutzt du übriggebliebene Currys

Wenn Sie noch eine Portion Curry übrig haben, dann sehen Sie dies als Chance, kreative neue Gerichte zu zaubern. Probieren Sie doch mal Curry-Taschen! Füllen Sie Blätterteig mit dem restlichen Curry, backen Sie es im Ofen und schon haben Sie ein neues, aromatisches Gericht. Auch Currysuppen sind schnell gemacht: Einfach das Curry mit etwas Brühe strecken und wärmen. Schon haben Sie eine leckere Suppe für die nächsten Tage.

Übriggebliebenes Curry kann auch als köstlicher Dip oder als Aufstrich für Brot verwendet werden. Verfeinern Sie das Curry mit etwas Joghurt oder Quark, um eine cremige Konsistenz zu erreichen. Dieser Dip passt perfekt zu Gemüsesticks oder Crackern. Besonders schmackhaft wird es, wenn man das Curry als Aufstrich auf frischem Baguette serviert.

Currys können wunderbar in anderen Gerichten integriert werden. Ein herzhaftes Curry eignet sich hervorragend als Füllung für Wraps oder Teigtaschen. Auch in einer Quiche macht sich Curry sehr gut: Einfach die Quiche-Füllung mit dem Curry vermischen und ab in den Ofen. Zusätzlich kann man das Curry leicht mit Eiern mischen und als Omelett- oder Frittata-Füllung verwenden.

Eine weitere Möglichkeit, Curry-Reste länger haltbar zu machen, ist das Einlegen. Geben Sie die Curry-Reste in ein Glas und bedecken Sie diese mit etwas Essig und Öl. So haben Sie immer einen aromatischen Vorrat im Kühlschrank, der sich wunderbar als Beilage oder Topping für andere Gerichte eignet.

Übriggebliebenes Curry ist viel zu schade zum Wegwerfen. Mit ein wenig Kreativität lässt es sich in zahlreiche neue Gerichte verwandeln. Ob als Snack, Hauptgericht oder Vorrat – Currys bieten unendlich viele Möglichkeiten, um die Reste schmackhaft weiterzuverwenden. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Vielfalt!